Hot Mat

Flexi Hot Mat, el tapete flexible de silicona alimentaria con temperatura regulable que le permitirá realizar trabajos con azúcar, chocolate, etc. en una superficie calefactada. Trabajos con azúcar isomalt sin necesidad de lámpara, caramelos, chocolate, fermentación de masas y lácticos, mantenimiento y atemperado de baños de napado, pinturas de chocolate y gelatinas. Mantenimiento de comidas en buffets, desecación y deshidratación, etc. Temperatura regulable de ambiente a 90ºC / 194ºF
Medidas totales 58 x 38 cm
Medidas totales de trabajo 54 x 34 cm
Tiempo de 20ºC/68ºF a 90ºC / 194ºF 5 minutos
Precisión +/- 1ºC
Enrollable y fácilmente transportable  
110V. 

Material:    Silicona
Unidades por caja:    1
Dimensiones:    58 x 38 cm