Almidón modificado de la patata.
Gelcrem Frío
SKU: 58050026
Presentación: bote plástico 500 gr.
Propiedades: sustituto del almidón de maiz, espesante incoloro queda textura cremosa (tipo crema pastelera).
Propiedades organolépticas:
-Apariencia: polvo de color blanco.
- Sabor: neutro, dulce
- Aroma: neutro
Área de aplicación: aplicable a todo tipo de líquidos.
Características: viscosidad estable al horno. Estable en mezclas ácidas.
Dosificación: 40 a 80 gr por Litro
