Gránulos liofilizados crujientes de maracuyá, vienen recubiertos con una película de manteca de cacao que los hacen resistentes a la humedad.
Crispy Wetproof Pasión
Presentación: bote plástico 400 gr.
Propiedades: gracias al recubrimiento de manteca, se mantiene crujiente sin reblandecerse.
Propiedades organolépticas:
- Consistencia: gránulos crujientes no apelmazados.
- Olor y Sabor: el característico del maracuyá.
- Aspecto: gránulos amarillentos con una medida de 2-20mm
Área de aplicación: en cualquier elaboración que deseen.
Características: el crispy de pasión wet-proof es un producto con unsabor natural, intenso y fresco que permite aumentar la creatividad en productos para confitería, artículos de panadería, postres, helados, mezclas de te, rellenos, etc.
Dosificación: según necesidades
Modo de empleo: uso directo al preparado deseado.
